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" Dîner 9 personnes à Éguilles "
Chère Pascale,
Je tiens à vous remercier encore une fois pour ce moment de bonheur que vous m'avez apporté à moi même et à mes invités hier soir.
En cherchant le mot qui caractérise le mieux votre venue à la maison, j'ai trouvé le mot « fête »...
En effet, dés votre arrivée, la cuisine s'anime avec tout votre matériel pour que, quelques instants plus tard l'on commence à humer des senteurs qui nous font deviner que l'on va voyager.
A l'apéritif, votre désormais fameuse tapenade restera un grand classique pour moi, mais hier vos gâteaux aux piments ont "éclaté" mes invités. Et au vu de la grande quantité servie, je suis resté ébahi quand j'ai vu le grand plat revenir vide.
Votre diner nous à fait voyager à travers les îles et les continents (vos crevettes quel régal),avec son cortège d'épices et cette empreinte de vanille qui nous transporte. Et que dire de cette verrine aux deux chocolats! Une pure merveille
Mes invités m'ont félicité à plusieurs reprises, ce qui me gêne énormément, car le mérite vous revient. Mais en ce qui me concerne, cette fête serait incomplète sans votre présence.
Par votre exquis raffinement, votre constante bonne humeur et votre "zenitude",ainsi que votre service impeccable, mais cependant empreint de simplicité et de naturel. Pour moi vous faites partie intégrante de cette fête. Pour peu, nous aurions envie de vous inviter à table avec nous.
Enfin, pour aborder le coté bassement matériel de vos prestations, nous sommes arrivés à la conclusion, qu'un diner comme celui là revient à peu prés à moitié prix d'un restaurant et sans commune mesure quant à la convivialité, la qualité, la créativité et la fraicheur des plats.
De plus, le lendemain matin arriver dans une cuisine «nickel », est pour la maitresse de maison un élément déstressant
En attendant avec hâte notre prochaine fête, je vous remercie encore une fois
A bientôt
Amicalement
Didier C.
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